THE MEDIATING ROLE OF BRAND IMAGE IN THE EFFECT OF PRICE FAIRNESS ON CONSUMER PURCHASE DECISION(A Study on NVN Urban Café Consumers)
Keywords:
Brand Image, Purchase Decision, Price FairnessAbstract
The food and beverage industry is currently one of the most promising sectors in Indonesia. Many entrepreneurs are interested in venturing into this field, often realized through the establishment of various coffee shops. One such establishment in Denpasar City is NVN Urban Café. This study aims to analyze the effect of price fairness on purchase decisions, mediated by brand image. The sample consists of 100 respondents who are visitors of NVN Urban Café. The sampling technique employed is purposive sampling. This study utilizes path analysis, the Sobel test, and the Variance Accounted For (VAF) test. The results indicate that price fairness has a positive and significant effect on purchase decisions; price fairness also has a positive and significant effect on brand image; brand image positively and significantly affects purchase decisions; and brand image mediates the relationship between price fairness and purchase decisions.
Downloads
References
Albari dan Indah Safitri. (2018). The Influence of Product Price on Consumers’ Purchasing Decisions. Review of Integrative Business and Economics Research, Vol. 7, Supplementary Issue 2. pp: 328-337.
Alimansyah, N., Krisnawati, D., & Utomo, F. C. (2022). Pengaruh harga, promosi dan kualitas pelayanan terhadap keputusan pembelian pelanggan burger king jatiasih. Jurnal Manajemen Bisnis Krisnadwipayana, 10(1), 429-442.
Amilia, S. (2017). Pengaruh Citra Merek, Harga, dan Kualitas Produk terhadap Keputusan Pembelian Handphone Merek Xiaomi di Kota Langsa. Jurnal Manajemen Dan Keuangan Unsam, 6(1), 660–669.
Anggraini, N., Barkah, Q., & Hartini, T. (2020). Pengaruh promosi, harga, kualitas produk terhadap keputusan pembelian dengan citra merek produk rabbani di palembang. Jurnal Neraca: Jurnal Pendidikan Dan Ilmu Ekonomi Akuntansi, 4(1), 26-40.
Arianty, N., & Andira, A. (2021). Pengaruh Brand image dan Brand Awareness Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen. Maneggio: Jurnal Ilmiah Magister Manajemen, 4(1), 39-50.
Ariatmaja, D. D., & Rastini, N. M. (2017). Peran Brand Image Memediasi Daya Tarik Promosi dan Kewajaran Harga Terhadap Keputusan Penggunaan Jasa Transportasi (Doctoral dissertation, Udayana University).
Ariawan, Putu; Imbayani, I Gusti Ayu; Atmaja, Ni Putu Cempaka Dharmadewi Atmaja. 2019. Peranan E-Commerce Dan Brand Image Terhadap Keputusan Menginap Tamu Di Anulekha Resort and Villa Ubud. Values. Vol. 1 No 1.
Armayani, A., & Jatra, I. M. (2019). Peran Brand Image Memediasi Promosi Dan Harga Terhadap Keputusan Pembelian Smartphone Samsung Di Kota Denpasar (Doctoral dissertation, Udayana University).
Budiastari, S. (2018). Pengaruh Kualitas Produk, Persepsi Harga dan Citra Merek Terhadap Kepuasan dan Loyalitas Pelanggan Beton Siap Pakai Holcim di Jakarta. Jurnal Dinamika Manajemen dan Bisnis, Vol 1 No 1
Destarini, F., & Prambudi, B. (2020). Pengaruh produk dan harga terhadap keputusan pembelian pada konsumen 212 mart condet batu ampar. Jurnal Ekobis: Ekonomi Bisnis & Manajemen, 10(1), 58-66.
Dewi, R. S., & Rahadhini, M. D. (2018). Analisis Pengaruh Brand Image, Brand Trust Dan Atribut Produk Terhadap Keputusan Pembelian (Survei Pada Konsumen Skincare Larissa Aesthetic Center Surakarta). Jurnal Ekonomi dan Kewirausahaan, 18(4).
Dwipayana, M.K. & Mandala, K. (2022). Pengaruh Kualitas Produk, Kualitas Pelayanan, dan Kewajaran Harga Terhadap Keputusan Pembelian. E-Jurnal Manajemen. 11 (5), hal. 887-906.
Fakhrudin, A. (2019). Pengaruh kewajaran harga dan citra perusahaan terhadap keputusan pembelian ulang pada penumpang Maskapai Citilink Indonesia. Jurnal Manajemen Bisnis, 10(1), 55-72.
Febriani, N., & Dewi, W. W. A. (2019). Perilaku konsumen di era digital: Beserta studi kasus. Universitas Brawijaya Press.
Fijar Fouratama, Zainul Arifin. 2018. Pengaruh Citra Merek (Brand Image) Terhadap Keputusan Pembelian (Survei Pada Mahasiswa Program Studi Administrasi Bisnis Fakultas Ilmu Administrasi Universitas Brawijaya Malang Tahun Angkatan 2014/2015 dan 2015/2016 Pengguna Oppo Smartphone). Jurnal Administrasi Bisnis. Vol. 56 No. 1.
Fitria, S. (2021). Pengaruh Promosi Motivasi dan Digitalisasi Pelayanan Terhadap Keputusan pembelian konsumen Produk Tabungan Emas di Pegadaian (Doctoral dissertation, UIN Prof. KH Saifuddin Zuhri Purwokerto).
Hair, J. F., Hult, G. T. M., Ringle, C. M., & Sarstedt, M. (2017). A Primer on Partial Least Squares Structural Equation Modeling (PLS-SEM) 2nd Edition. Los Angeles: Sage.
Huda, N. (2020). Pengaruh brand image terhadap Keputusan pembelian konsumen motor scuter matic Yamaha di Makassar. Jurnal Asy-Syarikah: Jurnal Lembaga Keuangan, Ekonomi Dan Bisnis Islam, 2(1), 37-43.
Hermiyenti, S., & Wardi, Y. (2019,). A literature review on the influence of promotion, price and brand image to purchase decision. In 2nd Padang International Conference on Education, Economics, Business and Accounting (PICEEBA-2 2018) (pp. 254-261). Atlantis Press.
Ikhsan, M. F., Wisnawa, I. M. B., & Rusmiati, N. N. (2023). Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Wisatawan Terhadap Keputusan Pembelian Pada Coffee Shop Di Kawasan Denpasar. Journal of Applied Management Studies, 5(1), 75-87.
Kiswanto, J. D., Hursepuny, H., Nanulaitta, D. T., & Melmambessy, S. (2023). Pengaruh Citra Merek Dan Harga Terhadap Keputusan Pembelian Di Kota Ambon. Jurnal Administrasi Terapan, 2(2), 451-464.
Koestartyo, C. T., Yunita, S., & Nugroho, A. (2016). Pengaruh kompensasi terhadap kinerja Karyawan coffee shop di surabaya (Doctoral dissertation, Petra Christian University).
Kotler, Philip & Kevin Lane Keller. 2016. Manajemen Pemasaran. Edisi 12 Jilid 1 & 2. Jakarta: PT. Indeks
Kotler, Philip; Armstrong, Gary; Opresnik, Marc Oliver. (2018). Principles of Marketing 17e Global Edition. Harlow: Pearson Education Limited
Liliana, Marcella (2023) Pengaruh Brand Image dan Online Customer Review terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Blibli.com / Marcella Liliana / 26219094 / Pembimbing: Dergibson Siagian. (Doctoral dissertation, Institut Bisnis dan Informatika Kwik Kian Gie, Jakarta).
Lindiani, L., Registiana, I., Fajrullah, F., & Noviyanti, I. (2024). Analisis Strategi Promosi Bisnis UMKM Coffee Shop Dengan Menggunakan Media Sosial: Studi Kasus: Triple Seven Pangkalpinang. Jurnal Bintang Manajemen, 2(2), 75-93.
Mardani, A. D., Yani, A., & Napisah, S. (2020). Pengaruh Lokasi, Harga Dan Brand Image Terhadap Keputusan pembelian konsumen Perumahan Subisidi Kota Pangkalpinang. JEM Jurnal Ekonomi dan Manajemen, 6(1), 96-104.
Mustafa, R. & Setiawan, P. Y(2022). Pengaruh Kewajaran Harga, Kualitas Produk, dan Lokasi Terhadap Keputusan Pembelian. E-Jurnal Manajemen, 11(5), hal. 927-947.
Nugroho, I. A., & Dirgantara, I. M. B. (2021). Pengaruh Kualitas Produk, Citra Merek Dan Pemasaran Online Terhadap Keputusan Pembelian (Studi Pada PT. Havindo Pakan Optima). Diponegoro Journal of Management, 10(1).
Pangestu, A. (2022). Pengaruh Saluran Distribusi dan Kewajaran Harga Terhadap Minat Beli Ulang Produk Bintan Snack Millennium. (Doctoral dissertation, STIE Pembangunan Tannjungpinang).
Permatasari, N. M. A. V., Darma, I. K., & Wahyuni, N. M. (2023). The Role of Customer Trust in Mediating the Effect of E-WOM and Product Quality on Purchasing Decisions at The Coffee Shop in Denpasar City. Jurnal Mirai Management, 8(3).
Priansa, Donni Juni Priansa 2017, Komunikasi Pemasaran Terpadu, Pustaka Setia, Bandung.
Ramadhanty, V. (2022). Pengaruh Persepsi Harga Kualitas Produk Dan Celebrity Endorser Dalam Media Sosial Tiktok Terhadap Keputusan Pembelian Produk Ms Glow (Doctoral dissertation, Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Indonesia).
Rahyuda, I. K., & Atmaja, N. P. C. D. (2011). Pengaruh kewajaran harga, citra perusahaan terhadap kepuasan dan loyalitas pengguna penerbangan domestik Gia di Denpasar. EKUITAS (Jurnal Ekonomi dan Keuangan), 15(3), 370-395.
Rifai, M. S. A., & Par, M. M. (2023). Industri Pelayanan Food & Beverage. Pengantar Bisnis Pariwisata: Perhotelan, Food and Beverage Service, dan Pengembangan Destinasi Wisata, 83.
Rukmiyati, N. M. S., & Budiartha, I. K. (2016). Pengaruh kualitas sistem informasi, kualitas informasi dan perceived usefulness pada kepuasan pengguna akhir software akuntansi (studi empiris pada hotel berbintang di provinsi bali). E-Jurnal Ekonomi dan Bisnis Universitas Udayana, 5(1), 115-142.
Savitri, I. A. (2018). Pengaruh Citra Merek, Kualitas Produk dan perssepsi Harga Terhadap Kepuasan dan Niat Beli Ulang. E Jurnal Manajemen, Vol 7 No 10
Sholihat. (2019). Pengaruh Promosi Penjualan Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Keputusan pembelian konsumen Di Krema Koffie. Journal of Chemical Information and Modeling.
Simanjuntak, E. S., & Ardani, I. G. (2018). Peran Brand Image Memediasi Pengaruh Promosi dan Harga Terhadap Loyalitas Konsumen Uber Taksi di Denpasar. E-Journal Manajemen Unud, Vol 7 No. 2
Solihin, D. (2020). Pengaruh Kepercayaan Pelanggan Dan Promosi Terhadap Keputusan pembelian konsumen Pada Online Shop Mikaylaku Dengan Minat Beli Sebagai Variabel Intervening. Jurnal Mandiri: Ilmu Pengetahuan, Seni, Dan Teknologi, 4(1), 38-51.
Soleh, M. (2020). Analisis Pengaruh Kualitas Produk, Kewajaran Harga dan Citra Merek Terhadap Kepuasan KOnsumen dan Implikasinya Terhadap Loyalitas Pada Produk Bumbu Instan Merek Sajiku di Jakarta Utara. (Doctoral dissertation, Universitas Mercu Buana Jakarta-Menteng).
Sugiyono. (2022). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif dan R&D. Cetakan ke-29. Bandung: Alfabeta
Supangkat, A. H., & Supriyatin, S. (2017). Pengaruh citra merek, kualitas produk, harga terhadap keputusan pembelian tas di intako. Jurnal Ilmu dan Riset Manajemen (JIRM), 6(9).
Suryantari, N. L. P. P. & Respati, N.N.S. (2022). Peran Brand Image dalam Memediasi Hubungan Kualitas Produk Dan Kualitas Pelayanan Dengan Keputusan Pembelian. E-Jurnal Manajemen, 11 (1), hal. 127-149.
Stiawan, I. G. B. H., & Jatra, I. M. (2022). The Role of Brand Image Mediate the Influence of Price Fairness on Purchase Decisions for Local Fashion Brand Products. European Journal of Business and Management Research, 7(3), 114-117.
Talwar, S., Jabeen, F., Tandon, A., Sakashita, M., & Dhir, A. (2021). What drives willingness to purchase and stated buying behavior toward organic food? A Stimulus–Organism–Behavior–Consequence (SOBC) perspective. Journal of Cleaner Production, 293, 125882.
Thung, M. F., Tjahjowidodo, B. T., & Wijaya, S. (2021). Analisis Kepuasan Konsumen Hotel Bintang 2 Dan Bintang 5 Di Surabaya: Penerapan Proses Text-Mining Atas Ulasan Daring Konsumen. Jurnal Manajemen Pemasaran, 15(1), 1–9.
Utama, M. S. (2016). Aplikasi analisis kuantitatif. Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Udayana. Denpasar: CV Sastra Utama
Wahyuni, N. P. L., & Rahanatha, G. B. (2020). Peran citra merek memediasi pengaruh kewajaran harga terhadap keputusan pembelian produk onlineshop Zalora di Denpasar (Doctoral dissertation, Udayana University).
Wahyujatmiko, S., & Yon Hadi, I. (2018). Manajemen Pemasaran Online Makaroni Huhhah Yogyakarta. JBTI: Jurnal Bisnis Teori Dan Implementasi, 9(2), 100–120.
Wibowo, J. S., Pambudi, H. S., & Pratiwi N. I. (2021) Indonesia Energy Out Look. J. Chem. Inf. Model, 53(9), 1689–1699.
Wibowo, S. F., Sari, E. P., & Saidani, B. (2017). The effect of trust and brand image on purchase decision (Toyota car survey in Jakarta region). JRMSI-Jurnal Riset Manajemen Sains Indonesia, 8(2), 318-338.
Widiastiti, N. M. G., Yasa, N. N. K., & Rahanata, G. B. (2020). The Role of Brand Image in Mediating the Relationship of Product Quality and Price Fairness with Purchase Decision (A Case Study of the IPhone Product in Denpasar City). International Journal of Economics and Management Studies, 7(4), 199-207.
Wijayanti, S. N., & Lestari, B. (2023). Pengaruh Harga Dan Citra Merek Terhadap Keputusan Pembelian Pada Layanan Gofood. Jurnal Aplikasi Bisnis, 9(1), 120-125.
Wuryan, S., & Wahid, J. (2025). Pengaruh Promotion, Product Quality, Price Fairness terhadap Brand Image dan Purchase Decision. Jurnal Informatika Ekonomi Bisnis, 189-194.
Yohanda, A. R., Masdupi, E., & Engriani, Y. (2019). The Influence of Promotion, Perceived Ease of Use, and Price Toward Repurchase Intention Transportation Services Go-jek on Students in Universitas Negeri Padang. Jurnal Kajian Manajemen Dan Wirausaha, 1(1), 2019.
Yunita Anggreani Prasetyo, P. (2018). Pengaruh Brand Image dan Kewajaran Harga Terhadap Minat Beli dan E-WOM Melalui Corporate Iamge Sebagai Variabel Intervening Terhadap Minat Beli Konsumen Go-Food Yogyakarta. (Doctoral dissertation, Universitas Teknologi Yogyakarta).
Yusuf, A. (2021). The Influence of Product Innovation and Brand Image on Customer Purchase Decision on Oppo Smartphone Products in South Tangerang City. Budapest International Research and Critics Institute-Journal (BIRCI-Journal, 2(1), 472–481.
